Over Tamis
Tamis homekitchen?
Op zoek naar een passende naam voor mijn zaak kwam ik het woord 'tamis' tegen. Dit woord dekte de lading
(lees:de tafel) voor mij.
Wat is een tamis?
Een tamis is een fijn keukenattribuut. Je kan er eten door zeven of wrijven.
Het eten wordt fijner van smaak en textuur.
In 'tamis' hoor je een zinsspeling naar 'amis'.
Voor mij belangrijke ingrediënten van een zalige maaltijd.
Tamis wordt vaak als roepnaam voor me gebruikt door mijn beste vrienden.
Wie?
Ik ben Tamara Sinia, ik kook al 30 jaar met veel passie en vuur.
Eten moet lekker, smaakvol en gezellig zijn. Kom en ontdek mijn keuken...
Huisbereid
Elke dag keuze uit verschillende gerechten met vlees of vis en
vegetarisch (soms vegan).
Alle gerechten worden huisbereid met enkel verse, overwegend lokale, biologische en seizoensgebonden producten.
Verse vis rechtstreeks uit Zeebrugge via vishandel Vanhauwaert
Groenten via bioboerderij De Koolmees
en Fruitco
Zuivelprodukten via bioboerderij De Zwaluw
Bio vlees via bioboerderij De Vierklaver
Kwaliteitsvlees via groothandel Bourgonjon
Verse en droge pasta via Pastati geproduceerd in maatwerkbedrijf Aaroova
Spaanse wijnen via Hola Vinos
Spaanse olijfolie via Co&Oil
Specerijen via Foodtravellers
Verse sappen via Jusré
Droge voeding via Precon