Nieuws

Lees wat er gebeurt bij Tamis...

Zalig brunchen tijdens het paasweekend

Zalig brunchen tijdens het paasweekend

Lees meer
Lekkere patatjes van bij ons!

Lekkere patatjes van bij ons!

Lees meer
  • Eitjes van bij ons

    Eitjes van bij ons

    januari 30 2021

    Vanaf nu komen de kakelverse eitjes van Heidi's Hoeve.De kippen krijgen er plaats en ruimte om buiten te lopen en echt kip te zijn.De eitjes worden kakelvers geleverd door Vanier. Ik gebruik deze eitjes o.a. in de verse chocolademousse met Belgische fairtrade chocolade. Eenmaal geproefd, dan ben je fan! Huisgemaakt, thuis gesmaakt. Dat is Tamis.

    Lees meer
  • Homemade falafels

    Homemade falafels

    oktober 18 2020

    De eerste maal dat ik zelf falafels maakte, gebeurde iets heel onverwacht tijdens het bakken. Na enkele minuten de falafels te bakken in arachide olie zag ik ze plots wegsmelten :-((( Na wat opzoekwerk kwam ik te weten dat je zelfgemaakte falafels steeds moet maken met kikkererwten die je vooraf een nachtje weekt en daarna zelf kookt. De kikkererwten uit...

    Lees meer
  • Week van de fairtrade bij Tamis

    Week van de fairtrade bij Tamis

    oktober 03 2020

    Wat een (h)eerlijke keuken! Vanaf nu enkel rijst en suiker met het fairtradelabel. Tijdens de week van de fairtrade wordt de klassieke rijstpap bereid met een exotische twist. Volledig vegan want zonder gebruik van dierlijke produkten. Maar ook volledig gluten en lactosevrij. Wat wil je nog meer?  3 euro per portie

    Lees meer
  • De appels zijn rijp

    De appels zijn rijp

    augustus 22 2020

    Thérèse heeft een zalige tuin. Levenslang is ze bezig met tuinieren. In haar boomgaard zijn de appels rijp. Ik kreeg van haar dochter Els dan ook spontaan het aanbod om een lekker dessert te maken met die appels. Vers geplukt, huisgemaakt en thuis gesmaakt! Mijn lievelingsrecept voor appeltaart komt uit het kookboek 'Simple' van Yotam Ottolenghi. Hij mengt een hemelse...

    Lees meer