Een milde en aromatische Thaise curry met malse stukjes rundsvlees, langzaam gegaard in een romige kokosmelksaus. De Massaman curry staat bekend om haar warme specerijen zoals kaneel, kardemom en steranijs, gecombineerd met aardappel en ui voor extra zachtheid en diepte. Een evenwichtig gerecht met een licht zoete toets en subtiele kruidigheid, typisch voor de Zuid-Thaise keuken.

Een geurige vegetarische Indische curry op basis van champignons, zoete aardappel en erwtjes, op smaak gebracht met aromatische tandoorikruiden. De curry wordt geserveerd met luchtige basmatirijst en vergezeld door een frisse raïta van yoghurt met komkommer, munt en granaatappel. Afgewerkt met zoete mangochutney voor een mooi evenwicht tussen kruidig, fris en licht zoet.

Een rijk gekruide Indische klassieker in een vegetarische uitvoering. Deze Tikka Masala bestaat uit een romige tomaten-currysaus op smaak gebracht met traditionele Indische specerijen zoals garam masala, komijn en koriander. De specerijen worden geleverd door Food Travellers. De saus wordt geserveerd met gebakken bloemkool, subtiel gekruid met kurkuma en zwart mosterdzaad, en luchtige basmatirijst. Een verwarmend en evenwichtig gerecht met een zachte kruidigheid en volle smaak.

Een zachte en romige soep op basis van tomaten, ui en room, afgewerkt met een vleugje kruiden.
Comfortfood pur sang.

Lekker lunchen met de salades van Tamis Homekitchen.
De tortillawraps worden gegrild en opgevuld met malse kippenreepjes, knapperige groenten, gepeklede rode kool en een huisbereide sausjes. Een smaakvolle lunch boordevol vitamines. Smullen maar!

Lekker lunchen met de wraps van Tamis Homekitchen.
De tortillawraps worden gegrild en opgevuld met romige blokjes feta kaas (100% schapenkaas), knapperige groenten, gepekelde rode kool en een huisbereide sausjes. Een smaakvolle lunch boordevol vitamines.
Smullen maar!

Een onweerstaanbare klassieker met een twist: deze ambachtelijke appeltaart combineert zachte, gekaramelliseerde appeltjes met een knapperige bodem bedekt met speculooskoekjes. De warme kruidigheid van kaneel en speculoos zorgt voor een heerlijk herfstig aroma, terwijl de sappige appelvulling zorgt voor een perfect evenwicht tussen fris en zoet. Ideaal bij een tas koffie of als zalig dessert onder een dekentje.

Huisbereid met Belgische Callebaut chocolade, verse eitjes, room en wat suiker. Tamis’ specialiteit!

Romige hummus op basis van kikkererwten, tahin en frisse citroen. Heerlijk als dip of als broodbeleg.
Voor de bereiding wordt de tahin van ‘Les terroirs du Liban’ gebruikt. Deze tahin is top kwaliteit!
Volledig plantaardig en vol van smaak.

Groene ontpitte olijven worden gemarineerde in extra virgine olijfolie en op smaak gebracht met look, citroen en oregano. Geniet van jouw aperitiefmoment!

België, met zijn lange traditie van ambachtelijk bakken, produceert uitstekende kleine bakkerswaren en gebak. Het kleine Brusselse bedrijf Mad Lab is geen uitzondering. Met enthousiasme voor hun werk, een zintuiglijke flair voor smaakcombinaties en vakmanschap creëert het vijfkoppige team heerlijke crackers die gezien en vooral geproefd mogen worden. De smaakvolle crackers zijn niet alleen biologisch gecertificeerd, het bedrijf heeft ook het kwaliteitslabel “Artisan certifié”, een officiële erkenning van het Belgische Ministerie van Economische Zaken. Om dit label te krijgen, moet je je vakmanschap en het manuele aspect van je werk bewijzen.

Deze rode 90% Monastrell en 10% Garnacha Tintorera komt van wijngaarden met meer dan 15 jaar gelegen tussen 900 en 1.000 meter hoogte. Deze zachte, zanderige percelen geven aanleiding tot een zeer fruitige wijn, fris en soepel in de mond.
Druif: Garnacha tintorera , Monastrell
DO Almansa

Anaïs zoekt naar nieuwe horizonten, landschappen en authentieke smaken met haar vliegtuig. Als ze over de wijngaarden van Penedès vliegt denkt ze dat dit haar plek in de wereld zou kunnen zijn. Aromatische xarel-lo wijn met intense aroma’s van steenfruit en tropisch fruit zoals mango.
Druif: Xarel·lo
DO Penedès

Circell dankt zijn Catalaanse naam aan een essentieel deel van de wijnrank, het krulletje waaraan het zich vast hecht. Deze organic cava reflecteert de essentie van zijn terroir. Een natuurlijk gemaakte cava met een rijping sur lattes van minimaal 14 maanden.

Pastati maakt de pasta vers. Binnen de 3 uur zit de pasta in de droogkast waar ze traag droogt op zeer lage temperatuur. Het samenspel van vocht, temperatuur en rust zorgt voor een zeer kwalitatieve droge pasta, vergelijkbaar met de verse pasta.
Waarom traag gedroogd? De pasta droogt tussen de 14 en de 25 uur. De lage temperatuur zorgt ervoor dat de koolhydraten (suikers) niet karamelliseren. Op die manier blijft de kwaliteit gegarandeerd.
De pasta is in verschillende vormen: spaghetti, casarecce en conchiglie (schelpjes)
De verpakking is 500 gram

Pastati won verschillende prijzen met haar werking en producten:

Pastati is een afdeling van AAROVA, maatwerkbedrijf in Oudenaarde.
Hun pastaia’s zijn allemaal mensen met afstand tot de arbeidsmarkt.
Elke dag maken ze met veel liefde de verse pasta’s op bestelling
voor restaurants, cateraars en delicatesse winkels.

Als kers op de taart voor hun  medewerkers ontvingen ze in 2023 een Gault&Millau Social Award.

Chips met een natuurlijke smaak en een ultieme touch van zeezout. Groots in hun eenvoud.

Waltson chips worden op traditionele, ambachtelijke wijze gebakken zoals de eerste chips in de jaren 50.
Vandaag keren ze graag terug naar deze artisanale bakwijze die geoptimaliseerd werd met hedendaagse technieken.
Zij streven naar de perfecte goudgele aardappelschijfjes die hun heerlijke, unieke smaak bewaren.